我当年检测亚硝酸盐，硝酸盐。曲线一月一次但还是很容易超标怎么办？-食问实答-食品人互助问答社区

我当年检测亚硝酸盐，硝酸盐。曲线一月一次但还是很容易超标怎么办？

我当年检测亚硝酸盐，硝酸盐。曲线一月一次。我感觉很不准的！！！！亚硝酸盐很容易就超标了！！！特别是硝酸盐过柱子，还原率问题很头疼！！！！求教大神解决方案

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情绪作怪 | 2018-10-17

2人参与回答

，食品研发人员 2018-10-18回答

必须每次都做曲线，否则就不准确

，食品营销总监 2018-10-18回答

是不是水得问题，因为检出限和标准太近了，而且操作误差等很多原因。工厂水分为：软化水和配料水！！

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