米线属于米制品，是主食，国家标准管控很严，所谓的明矾、食用胶都不能添加。

没有使用的依据。

我买的是米粉，你粉什么放明胶，，你放明胶有告诉我吗。

米线需要膨松剂？

米线不需要加任何食品添加剂，都能做得质量非常好。凡是主张加添加剂的，要不就是选用大米不当和操作设备技术有差距，要不就是故意忽悠新手。