食品标签 “固形物含量”问题-食问实答-食品人互助问答社区

食品标签 “固形物含量”问题

GB7718中4.1.5.6容器中含有固液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时，除标示净含量外，还应以质量或质量分数形式标示沥干物（固形物）的含量。那么问题是这样：汤料制品、菜肴制品、粥类制品是否也要标示固形物含量，上述三种产品为速冻产品，销售时是固相，消费者食用时是固液两相，这种情况要不要表固形物呢？

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十二月的山楂味 | 2019-04-11

4人参与回答

，饲料添加剂销售经理 2019-04-12回答

米粥固形物含量怎么检测？SB106528.2.3规定按GB/T10786检测，但是没有查到这个标准

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，高级销售工程师 2019-04-12回答

为了避免被打假，还是标上固形物含量比较稳妥。

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，食品检验员 2019-04-12回答

最好也把固形物含量标上去。

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倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2019-04-12回答

按7718的意思，是要标注的

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