食品标签标示配料如何从原料成分表中编写-食问实答-食品人互助问答社区

食品标签标示配料如何从原料成分表中编写

如题：公司新品研发，外包装标签交品控部审查，目前我查看了供方提供的原料配方，结果没有分区标示添加剂和主原料，而且没有比例说明，如此我就分不清楚复合配料、添加剂的区分了，大家有经验的说说，目前我想对方索要产品规格书，现在就对着他的原料配方我一个个怀疑的查，查得我晕头转向。如酱油粉：是属于复合配料吗？我查到有人说要看具体配方才能知道，植物水解蛋白这个原料是不是根据配料含量来确定是否展开？

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68号少年i | 2019-04-11

3人参与回答

，食品业务拓展经理 2019-04-12回答

使用复合配料做原料最头疼的就是不知道对方在里面加了哪些东东！

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，销售经理 2019-04-12回答

酱油粉这个不好说植物蛋白还好弄

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薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-04-12回答

同上啊，我这里还有牛肉粉不知道这么写了，是添加剂呢他又没归在添加剂中，按原料展开写吧，有不明确成分，

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