营养标签中原辅料的营养成分查询?-食问实答-食品人互助问答社区

标签标识

营养标签中原辅料的营养成分查询?

各种原辅料的营养成分在不同的查询网站和在书本上查询的都不一致,有没有比较齐全而数值又正确的查询表?急需!

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

枯藤昏鸦古道瘦马 | 2018-10-21

2人参与回答

千年老妖i

，高级销售工程师 2018-10-22回答

卫生部关于《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）的答问（四十五）可使用的食物成分数据库。1.中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著的《中国食物成分表》第一册和第二册；2.如《中国食物成分表》未包括相关内容，还可参考以下资料：美国农业部《USDA National Nutrient Database for Standard Reference》、英国食物标准局和食物研究所《McCance and Widdowson’s the Composition of Foods》或其他国家的权威数据库资料。只有指定的这几本可以参考作为原辅料数据其他的不靠谱哦

2 0条评论收起

确认修改取消

孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2018-10-22回答

自己送到专业的检测机构进行检测会准确的多。网站上的数据仅供参考而已。。。

9 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z