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营养成分表中营养素参考值计算错误,属于标签瑕疵还是违反食品安全标准的范畴?

关于食品营养成分表再次请教一下各位大神:公司产品营养成分表标注,每100g含有脂肪90g,营养素参考值(NRV)为100%。根据GB28050-2011计算,营养素参考值应该为150%,求助众位大神,只是单独营养素参考值(NRV)计算错误的情况下,这属于标签瑕疵的范畴,还是属于违反食品安全标准的范畴?
1人参与回答
,食品化验员 2018-10-22回答
一、若90克为真实值,只是100%为错误,可能被认为瑕疵。二、若100%为真实值,90为错识,肯定超范围了,按不符标准。三、示值的来源要符合标准规定,以企业确定采用的方法为准。
 
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