营养成分标签具体数值是怎么计算的？-食问实答-食品人互助问答社区

营养成分标签具体数值是怎么计算的？

请问，包装袋上标有的营养成分标签。具体数值是怎么计算的，像热量，蛋白质，脂肪请详细说明，越具体越好，谢谢还有，做营养标签有什么注意事项吗，自己算出来的数值能否直接用于包装带上使用，质监部门是否认可呢？1

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天黑路滑人心杂。 | 2018-10-21

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，食品研发工程师 2018-10-22回答

大部分都会自己算的，对自己算的没有信心的话可以送样检测一次，作参考用第三方检测机构就有专门检测营养成分表的服务，价钱千元左右

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