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肉末香菇辣椒酱的防腐,怎么做啊?

肉末香菇辣椒酱的防腐,怎么做啊?需要什么防腐剂,谢谢啦
6人参与回答
,食品研发工程师 2018-10-22回答
光指望防腐剂不行,需要高温灭菌。
,饲料添加剂销售经理 2018-10-22回答
从源头控制,工艺,卫生,消毒灭菌。。。。
,研发工程师 2018-10-22回答
不做前期处理,添加剂超标了都达不到效果
,食品样品采集员 2018-10-22回答
生产环境的卫生,工艺的合理性,包装的技术性,这些更重要。
,食品检测员及主管 2018-10-22回答
高温灌装,用山梨酸钾
,食品检测 2018-10-22回答
保质期需要达到多长时间的
 
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