水、成品PH值高低与碳酸饮料最佳表现的关系-食问实答-食品人互助问答社区

水、成品PH值高低与碳酸饮料最佳表现的关系

碳酸饮料最佳表现与用水、CO2、主剂中PH值，温度等是有一定的关系的。哪最佳关系时它们的参数是多少?

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天道酬勤 | 2019-04-13

4人参与回答

迷路的男人

，生产副总经理 2019-04-14回答

真是深奥的问题～这种问题是不是要做正交实验啊～？

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-04-14回答

你们公司真是了得!还作这样的实验!真是个大公司老板一肥肥的!!!

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，食品化验员 2019-04-14回答

这个问题必须要做正交实验才能做出结果的哦很麻烦的哈

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，江西省食品销售代表 2019-04-14回答

对，正交是一定，但我这里因实验室限制还在做，同时还有其它参数干扰影响。要做好还是要进一步确定参数及数据。有哪一位有经验请分享或讨论一下。

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