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维生素含量高过GB14880 求助。
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食品标准
添加剂和原辅料
维生素含量高过GB14880 求助。
最近在开发一种果蔬
固体饮料
,样品检测时发现其中一种
维生素
(叶酸)的含量很高, 高达100000ug/kg。 我们这产品是果蔬提取,浓缩,干燥得到的固体饮料,没有添加其他东西。问题来了,有同事指出,GB 14880
营养强化剂
的要求中 叶酸的添加量是最高6000ug/kg,也就是样品在不额外添加叶酸的情况下比14880高了16倍。 我想请问的是,这个是要符合GB14880的限量要求么?还是因为这个不是外加的,不用在这范围内?谢谢!
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星期八
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2019-04-14
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晴天 @LWH
,食品检测销售工程师
2019-04-15回答
本底(基础含有)
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分裂状态。
,食品检测员
2019-04-15回答
添加量与含量不是一回事情。
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へ小格调
,食品检测销售
2019-04-15回答
建议你将这种水果送第三方检测机构检测,或者委托第三方机构抽检该水果以证明你产品中的叶酸不是你额外添加的同时将这一数据咨询卫监局和食药监,或者做一个报备另外,既然你没有添加,那么配料表也不会体现,我想你也不会营养声称吧当然,最主要是你要评估叶酸过量摄入的风险,这也是你给卫监局和食药监备案的依据
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