好像还没有酒曲生产企业领到食品生产许可证，也不知道是应该领食品生产许可证呢还是领食品添加剂生产许可证。按道理说，酒曲应该是复合或单一酶制剂吧，那应该是领食品添加剂生产许可证，但事实上又没有哪家酒曲厂去申领了食品添加剂生产许可证。最大的安琪，也只有酵母领了其他食品生产许可证，酵母跟酒曲有类似又有不同，所以我也搞糊涂了。不知道目前酒厂索证的时候索的都是对方的什么证件？或者就像安琪这样，用酵母的生产许可证来代替了？总觉得还有点不妥。