消泡剂PG和PGE有何区别?有相关的国家标准吗?-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准添加剂和原辅料

消泡剂PG和PGE有何区别?有相关的国家标准吗?

请问现在的消泡剂,俗称的泡敌,到底是PG还是PGE?PG与PGE生产工艺控制有何不同?如何区分二者?食品级的消泡剂PG和PGE有没有相关的国家或行业标准?那位大侠可以帮忙解释解释,谢谢!

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痴心 | 2019-04-16

1人参与回答

有尸必有我

，食品检测工程师 2019-04-17回答

泡敌是GPE，国内生产的不只是一种单体，是多种物质的混合物。目前是不能使用在普通食品中，只能在发酵行业使用。

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