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曲奇中膨松剂是否一定要标示?
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添加剂和原辅料
焙烤食品
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曲奇中膨松剂是否一定要标示?
公司生产奶油
曲奇饼干
,配料标识“小麦粉、
人造奶油
、白砂糖、鸡蛋、食用盐”,生产过程中添加了“
碳酸氢钠
(膨松剂)”,但主管说最后不作用在产品上就别写膨松剂,但我觉得可能更多的是怕写添加剂不好看,造成误会,虽然写了也没啥问题,同时“碳酸氢钠(膨松剂)”在最终食品中也检测不出来,这样没多大问题吧~~咨询一下群友。
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八月
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2019-04-18
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苍穹那抹蓝
,采购员
2019-04-19回答
我觉得应该标注出来才对。
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剑魄琴心
,食品安全员
2019-04-19回答
统一回复,加工助剂可以不标识。
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甘于平凡
,业务员
2019-04-19回答
这个必须标注上的。另外,碳酸氢钠最终是以什么产物存在产品中,建议去看一下中学的化学课本。
5
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替身℡
,食品检测主管
2019-04-19回答
实事求是标注配料表。
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