食品中酸价过氧化值检测用什么仪器？-食问实答-食品人互助问答社区

食品机械设备理化检测

食品中酸价过氧化值检测用什么仪器？

食品中酸价过氧化值检测，要抽提出里面的油脂，应该用什么仪器？

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为伊宽笑颜 | 2018-10-24

7人参与回答

开心的笨小孩凭栏

，食品研发人员 2018-10-25回答

我们现在买了旋转蒸发仪，很好用，半小时就可以提取完了这么好啊？效果怎么样，真的能全部提取出来吗

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，食品研发工程师 2018-10-25回答

索氏提取器啊，专门提取油脂的，

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深海请你沉溺

，食品检测员 2018-10-25回答

好像可以直接测量，如果要提取的话建议使用索氏提取器，用乙醚或者石油醚提取都可以希望对你有所帮助

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﹏提拉米苏

，行政内勤 2018-10-25回答

用普通的具塞容器就行了，因为最后结果以提取出来的脂肪计，所以用有机溶剂浸泡提取时，也不需要称待测定的样品的重量。

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，食品检测 2018-10-25回答

我们实验室是用索氏提取器，用乙醚提取

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，食品安全专员 2018-10-25回答

将食品弄碎，放到具塞烧瓶中，用乙醚或石油醚浸泡24h以上，然后过滤，再将乙醚或石油醚挥发完就行了，可以不用索氏提取器的。

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，保健食品技术研发专员 2018-10-25回答

我们现在买了旋转蒸发仪，很好用，半小时就可以提取完了

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