终产品中是否起工艺作用怎么判定？-食问实答-食品人互助问答社区

终产品中是否起工艺作用怎么判定？

红烧肉里面加有酱油，那我的配料到底是直接写酱油哪？还是酱油(含焦糖色)？为什么

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jerry | 2019-04-18

5人参与回答

二源一次方程！

，食品化验员 2019-04-19回答

你用的是什么就标注什么。

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，业务员 2019-04-19回答

配料：。。。酱油（含焦糖色）。。。

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，销售工程师 2019-04-19回答

酱油也要区分是配制酱油还是酿造酱油，要写全了。

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风的尽头若有光

，食品化验员 2019-04-19回答

焦糖色起作用了，要写上。

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浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2019-04-19回答

有的还讲要标酿造酱油或配制酱油

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