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这种情况是属于营养声称还是原料特性

某种蓝莓酒,标签上标示“蓝莓(越橘)生于海拔1000米以上国家级自然保护区长白山原始森林中,浆果颜色艳丽,果香芬芳浓郁,滋味醇厚鲜美。野生浆果含总糖9%-12%,多种有机酸含量达2%-3%,还含有丰富维生素、微量元素、蛋白质氨基酸,以及黄酮类化合物等营养物质,被誉为‘长白林海的珍珠’”。这么标示是属于《预包装食品营养标签通则》GB28050-2011中所说的营养声称还是属于《预包装食品营养标签通则》GB28050-2011问答(修订版)中第六十五项所称的原料特性。请高人指点。疑惑之处在于,如果是营养声称,就应当标示营养成分表,如果是原料特性,就不需要标示营养成分表。
6人参与回答
,食品添加剂检验项目负责人 2019-04-20回答
我感觉标出原果汁含量就行了,也就是蓝莓酒中蓝莓含量百分比。
,业务员 2019-04-20回答
原料:蓝莓、白砂糖、蜂蜜、食品添加剂:山梨酸钾、二氧化硫
,食品检验员 2019-04-20回答
原料特性?没有这个内容啊
,南京优能生物科技有限公司 2019-04-20回答
是用蓝莓发酵的酒还是加了蓝莓汁的酒?
,食品检测 2019-04-20回答
今天刚看了28050,我觉得算是营养声称了,说了含总糖有机酸等,总得证明一下吧?我是小白,愚见愚见哈~
,食品香精销售专员 2019-04-20回答
还标示了“”采用野生蓝莓果实为原料,经低温发酵,长期陈酿。
 
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