关键是便于追溯！

批的概念完全由生产方自定义，只是要依据企业实在情罢了。

一个原则是方便易追溯，另一个原则是一旦发生问题，能将受‘诛连’的产品降到最低，两个原则综合考虑。

记得没有国家强制标准规定的话，是可以自己定义“批”的，即使使用了不同批号的原料只不过涉及到追溯的时候会扩大召回

批是指同一原料、同一配方、同一设备（或生产线）一次投料生产出来的产品，生产周期短的可能一天有很多批，生产周期长的也可能许多天才有一批。

设置生产批次时，除了要符合国家强制性的要求外（如高风险蔬菜--韭菜、生姜，在设置批次时一般要求要追溯到种植地块），大部分是按照自己的企业，自己的产品的特性和需求自行设置。但在设置时，要考虑到产品的安全性的风险，批次越大，出现批量不合格时追溯、及安全召回时的量越大，操作的难度也相应加大，甚至无从召回。因此需自行斟酌。