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赭曲霉毒素如何控制

如题,生产大米制品,赭曲霉毒素从哪些方面来,如何有效控制呢
1人参与回答
,食品检测技术支持经理 2019-04-20回答
原料把关好了,后面都好控制,原料有问题后面质量做的再好也是白搭。
 
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