食品配料生产用水的检测项目问题-食问实答-食品人互助问答社区

食品配料生产用水的检测项目问题

是否有明文规定食品配料或是添加剂生产企业的水质检测报告，必须要求检测的项目？是106项吗？还是只针对例如婴幼儿奶粉生产企业和药品生产企业有这样的规定？哪位大侠能告之？不胜感激！

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辅助爱情 | 2018-10-24

2人参与回答

，食品检验员 2018-10-25回答

《GB 14881-2013 食品生产通用卫生规范》：“5.1.1.2 食品加工用水的水质应符合GB 5749 的规定，对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定”。

，行政内勤 2018-10-25回答

检测除放射性以外的所有常规项，两三千左右

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