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原料到成品的追溯

原料到成品的追溯,一批原料需几天才能完成,所有的生产记录都需提供吗?
7人参与回答
,食品检测主管 2019-04-21回答
我是广东的还真的别说溯源系统。真心累,这个系统弄得会发疯的节奏。
,食品实验室经理 2019-04-21回答
这要看你追溯的是什么,如果设定的问题是这批原料有问题,那么涉及该批原料的所有产品都要进行追溯,
,销售经理 2019-04-21回答
请老师们提供一个模板
,食品检测组长 2019-04-21回答
是的,这一批原料的所有流向的相关记录都需要提供,以便追溯所有这批原料相关的成品。
,食品研发工程师 2019-04-21回答
如果追原料,确实需要如此。
,电商运营岗 2019-04-21回答
个人觉得,如果追某一班次产品,可以加上卫生记录,如果追某一批次原料,只需要查出了多少成品和去向就可以了。
,食品保健品研发工程师 2019-04-21回答
还要几天,不行了,记住,写成2小时,追溯就看记录工作做得怎么样,不好的记录,无可追溯性,追溯不只是原辅料、添加剂,包装材料和当日卫生状况,虫害控制等全部要纳入,好好写吧。
 
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