食品厂自备水源经检测微生物符合要求是否可以不用消毒？-食问实答-食品人互助问答社区

微生物检测

食品厂自备水源经检测微生物符合要求是否可以不用消毒？

食品厂自备水源经检测微生物符合要求是否可以不用消毒？

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﹏提拉米苏 | 2018-10-24

4人参与回答

八点半的星光

，食品采购 2018-10-25回答

符合要求可以不用消毒，但是建议不要免除此工序，此工序对产品稳定很关键

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，食品检测工程师 2018-10-25回答

看你生产的产品是否对水还有其他要求如饮料看能还有电导率硬度等

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练习忘记你

，食品药品研发员 2018-10-25回答

饮用水卫生要求指标很多，不过就消毒来说微生物检测合格可以免除，但是寄生虫之类熟区和直接入口的食品是否考虑煮沸使用

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，高级销售工程师 2018-10-25回答

水源水的水质指标不一定是稳定的。

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