原辅料开封-食问实答-食品人互助问答社区

原辅料开封

各位，本公司生产速冻面米食品，所用原辅料品种较多，部分原辅料开封后不能一次性用完，牵扯到开封后多长时间不能继续使用的问题。求助一份关于原料开封后的控制措施的文件制度，请分享

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柠檬与薄荷 | 2019-04-20

2人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-04-21回答

还是得分类别才行

，食品班组长 2019-04-21回答

用不完的，放到冷库里存储，而且不同的原辅料要求又不一样，基本上一个月用完，每次用前感官检查后再用

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