在审证时我们都会有一个质量手册（全套的食品安全管理办法）-食问实答-食品人互助问答社区

在审证时我们都会有一个质量手册（全套的食品安全管理办法）

我看了看我们公司的质量手册里面制度多达45个，可是我看了食品安全法和《生产许可管理办法》《食品生产通用卫生规范》等相关法律法规，也没有找到有这么多的制度需要建立？我想求一套完整的各种食品安全管理制度编写的依据能够详细说明哪个制度是根据国家哪个法律第几条进行建立的！

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谱写爱 | 2019-04-20

2人参与回答

，食品检测工程师 2019-04-21回答

一般的质量手册不是都说是依据食安法，9001或者是22000编制的么，有一页单独的说明吧

，食品电销 2019-04-21回答

制度有些有依据，有些是为了规范管理，经验的总结

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