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原材料风险评估

BRC要求每年一次的原材料的风险评估，我想我们HACCP计划里已经有列出了原料的危害分析，而且每年也对HACCP计划进行验证，那是否还要在单独做一份原材料风险评估表。

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云是天的泪 | 2019-04-20

5人参与回答

，研究员 2019-04-21回答

谁有呀，借鉴一下

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任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2019-04-21回答

haccp中的风险分析是指验收还有生产制成过程中的分析，而BRC要求的是指供应商本身可能存在的，比如供应商为了产品合格或者防止变质等有意或者无意加入某些本来不该加入的，以期达到满足产品特性。

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二源一次方程！

，食品化验员 2019-04-21回答

其实BRC条款3.5.1.1的英文原版是每年review,所以如果没任何变化的话，在管理评审里面评审也是符合条款的，中国的审核员很多也是生搬硬套

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中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-04-21回答

就是谁有了发到论谈上大家分享下

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，食品检测分析员 2019-04-21回答

谁有啊风险评估

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