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有关营养成分表中碳水化合物含量问题

各位同行们,望帮解惑;现有一款产品,其配料包括低聚果糖浓缩乳清蛋白胶原蛋白肽及一些蛋白粉;其中低聚果糖含量12.5%,营养成分表送检碳水化合物检测值为9%(减法),现比较疑惑的是,12.5%的低聚果糖碳水化合物数值应该就12g/100g左右了吧,再加上其他原料中的碳水化合物含量,怎么着都不应该9%;是否是我的这种加法与减法的思考有问题?若如此加法与减法计算而得的碳水化合物数值有差别,那根据28050中的大于等于80%标示值,这个判断不就不确切了么
1人参与回答
,质量主管 2019-04-21回答
用减法的话可能是其他成分含量测定偏高造成的,可以要求他们重新检测,或者换家机构
 
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