不管是客户，还是认证、还是食药局都要求自己公司的化验室检测水的微生物，我们是每周检测1次，客户嫌少，以后要求每天1次。

生产用水还是需要自检的，ISO22000认证中的操作性前提方案里面就有对水质的监控要求。目前国内的城市供水质量也不是那么好，有的企业也出现过产品检测不合格，最终追查原因是城市供水出现问题的情况。建议对原水的电导率、硬度、氯含量化学耗氧量等指标定期进行检测，同时每年送检一次生产用水。