看来配制酱油、配制食醋的标准要夭折了-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准油脂制品调味品

看来配制酱油、配制食醋的标准要夭折了

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天青色等烟雨 | 2019-04-21

4人参与回答

，保健食品技术研发专员 2019-04-22回答

酿造酱油和酿造食醋标准的修改稿出来了，配制酱油、配制食醋以后就不能叫酱油和醋了，那商业部忙活了半天，标准还没实施就要夭折了，打击太大了。

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时光匆匆的小流年

，食品研发 2019-04-22回答

喜看商务部被打脸

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分裂状态。

，食品检测员 2019-04-22回答

配制酱油放调味料更合适

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，食品检测事业部负责人 2019-04-22回答

应该这样更名，不应该与传统酿造相混淆

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