关于碳酸饮料GB/T10792-1995与2008中的问题
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是两码事 但是这个低糖的规定让做产品的人很难做~~俺做的饮料固形物一般都在10左右~~
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低糖和无糖是两码事吧?
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想问:新的标准里怎么没有见到果汁含量的检测方法那?
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请教大家一个问题:饮料中什么是低糖,什么是无糖,这两个概念我一直没搞清楚。是不是可溶性固形物和总糖含量成正比,谢谢大家。
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果汁含量一般是检测不了的~~~~好像只有少数的能检测到
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,南京优能生物科技有限公司
2019-04-23回答
但不该限制固形物,应该限制的是总糖~~
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无糖是总糖(单糖、双糖)不于0.5%,低糖是就在上面说的,不是成什么比例