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镀铬零件不能直接与食品、饮料接触

食品饮料行业同仁,不锈钢渗氮后耐磨性提高,耐蚀性反而有所下降。镀铬零件不能直接与食品、饮料接触。因铬属重金属,对人体有害。
8人参与回答
,食品研发工程师 2019-04-24回答
与食品.饮料直接接触亦采用奥氏体不锈钢0Cr18Ni9或0Cr18Ni9Ti,焊接件最好用后者,因为在焊接时产生高温,前者缺少Ti原素在焊接部位产生碳化铬沉淀,使该部位变成贫铬区,抗冲击力降低.
,食品检测销售工程师 2019-04-24回答
没做过食品机械,不过我想楼主说的应不会错吧!
,食品安全员 2019-04-24回答
对于接触有机酸的黑色金属制品(如食品容器),则应采用镀锡层,它不仅防腐能力强,且产生的腐蚀产物对人体无害。
,保健食品研发专员 2019-04-24回答
凡是接触食品的部件,应该都是使用不锈钢的,常用的是304、304L以及316L。绝对不能使用镀铬金属。
,食品检验员 2019-04-24回答
请查 国标GB16798-1997 食品机械安全卫生
,食品检测工程师 2019-04-24回答
我们公司用的是304与316L材质
,食品化验员 2019-04-24回答
与饮料接触的密封件材料用??硅椽胶,??PET。
,食品电销 2019-04-24回答
凡是接触食品的部件,不能使用镀铬金属这是标准规定的。应该都使用不锈钢,1Cr18Ni9Ti等,还有3Cr13,7Cr17等热处理后硬度高一些的不锈钢。
 
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