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做SC的企业日常记录需要哪些?

我想请问下各位,做SC的企业日常记录需要哪些呢?
3人参与回答
,食品操作工 2018-10-31回答
你们自己把SC现场审查提供的表格清理出来,然后在日常工作中,相关的工作和活动都如实记录就行了.
,肉制品添加剂研发应用工程师 2018-10-31回答
日常记录是不是指正常生产时的各种记录,应该包括生产记录、关键控制点的记录、过程检验的记录、设备清洗消毒的记录、产品出厂检验的记录、不合格品的处理记录和纠正预防措施、产品的销售记录等等。
,食品加工营业员
2018-10-31回答
采购和验货记录(索证)也是必须有的。
 
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