稍麦皮如何用机器加工？-食问实答-食品人互助问答社区

稍麦皮如何用机器加工？

各位老师，如图的稍麦皮如何用机器加工，材料为面粉，直径大约130mm，厚度0.3-0.5mmm,要求产量大，每小时不小于4000个，且边缘的花褶尽量多且均匀。谢谢！

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少女情怀 | 2019-04-23

4人参与回答

中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-04-24回答

机械结构类似的比较成熟了，关键是这么薄，看看面和得怎么样，要非常好的韧性才好。否则后面什么都不可能

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影子是时光的心

，食品检测工程师 2019-04-24回答

据我所知，目前还没有这样的专机。

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，销售经理 2019-04-24回答

回弹的问题是否可以通过改变面片的含水率来改善?或者把花褶拉大一些,即使回弹也能保留花褶?

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，食品检测主管 2019-04-24回答

现在有成熟的饺子机。

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