主要采购管理，进货查验，生产过程质量管理及考核方法，产品检验管理制度，文件管理，人员健康档案管理及员工培训，贮存管理制度，不合格品管理制度，销售管理制度，预防和纠错管理，不安全食品召回，食品安全事故处置方案等。