一种产品的开发试验方案-食问实答-食品人互助问答社区

一种产品的开发试验方案

想请问一下，我在做一种调味品的研究与开发，做完后需要保存，以观察得出结果，老师说要用到快速保鲜试验，温度维持30摄氏度左右，请问这个快速保鲜试验是需要用到什么仪器吗？怎么维持在30摄氏度左右？谢谢啦

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破旧瓷碗 | 2019-04-23

2人参与回答

，食品工程师 2019-04-24回答

现在恒湿恒温的试验箱挺多的，网上很容易找到

，食品保健品研发工程师 2019-04-24回答

现在不是有恒温箱的吗？还有恒湿的

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