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生产管理

新建实验室，求可行设计

本人在一个新建果蔬保鲜的工厂上班，实验室也全新，啥都没的，想叫我帮忙一下，本人没有这方面的经验，请大侠帮忙提点意见，并告知下普通的果蔬保鲜需要哪些方面的检测，比如厂硬度＼可溶性固体物质等，还有其他哪些项目，请指教，谢谢

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Hunt Wong | 2019-04-24

9人参与回答

少女病

，食品化验员 2019-04-25回答

楼主还是先去查相关国标吧，确定方法以后再查所需要的仪器，而且你们公司刚刚成立的话，最好咨询相关质检部门，因为你们购置的仪器也要有相关部门做计量检定

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心动

，食品营销总监 2019-04-25回答

果蔬保鲜是个怎么样的过程楼主方便介绍下不？像2楼朋友说的，有没有相关国标、行标、企标或者相关主管部门的审核细则之类的东东？算不算果蔬制品的加工咧？

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68号少年i

，食品保健品研发工程师 2019-04-25回答

查找国标，对照国标配备检测仪器和化学试剂，同时其他的工作台等硬件设施要看老板态度，是配备标准工作台还是自己制作。

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夏至未至

，食品香精销售专员 2019-04-25回答

是提供保鲜技术，还是进货之后通过保鲜技术加工再卖出去啊？

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四叶草*^_^*

，食品添加剂检验项目负责人 2019-04-25回答

对，根据检测项目确定

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痴心

，食品化验员 2019-04-25回答

找国标和审查项目区准备就好了啊

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仍去寻酒

，食品操作工 2019-04-25回答

这个得你们自己先设计个好，然后发上来让大家帮你修改，你这么一句话，谁知道哪跟哪的呀

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小慧

，饲料添加剂销售经理 2019-04-25回答

这位朋友，我们做的仅是保鲜，反季节卖，我厂是刚建的，什么标准都没，也不知道别的企业需要检测什么项目。

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断肠水

，食品生产厂长 2019-04-25回答

这个你可以去查这方面的国标啊，里面有出厂标准，都会明确标注有哪些是出厂必检项目的。

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