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棒棒冰制作遇到困难

请教各位高手，怎么制作出像旺旺碎冰冰那样冰冻后吃起来是很细小的颗粒，沙沙的感觉，而不是棱条状很硬的，知道的前辈请给点提示，谢谢

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调皮的聚集 | 2019-04-25

2人参与回答

，食品操作工 2019-04-26回答

研究他的配料

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风的尽头若有光

，食品化验员 2019-04-26回答

稳定剂添加

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