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包子怎么做到转天不硬

我蒸的包子转天就硬了，而且当天干的特别的快，求指教

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一切安好 | 2019-04-25

2人参与回答

，食品检测事业部负责人 2019-04-26回答

包子变硬主要是淀粉返生现象。

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，健康食品/保健品销售经理 2019-04-26回答

包子不是现蒸现卖吗、为什么要隔天在卖？

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