首页 回答 问题
提问 通知 消息

标识和可追溯性

哪位大哥大姐对标识和可追溯性比较熟悉,来谈一下啊,最好结合实例阿黑黑
3人参与回答
,应用工程师 2019-04-26回答
呵呵,谢谢波波了,理解一点了
,食品检测员 2019-04-26回答
这个问题没弄懂
,食品化验员 2019-04-26回答
不知道你们是生产什么产品的 我所知道的理想的追溯性应该是在市场上随便拿一样公司的产品,对照记录可以了解到该产品的生产日期、产量、班次、生产线、投料情况、物料品种来源、操作工人、产品的检验记录,以及该批产品都发到什么地方了、数量、经手人 标识是在产品的任何环节都可以知道该环节的状态,同时包括使用的工具等的状态,比如生产工具的消毒和未消毒的状态 要想做到理想状态是需要花大力气去做的,而且短期不会看到收益的,长期也不会,还有可以造成成本的上升。
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示