餐具或者人员手部大肠菌群的检测方法-食问实答-食品人互助问答社区

微生物检测仪器分析

餐具或者人员手部大肠菌群的检测方法

想问下：餐具器具类或者人员手部大肠菌群的检测是根据什么方法做的？求指教~~

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浅忆君 | 2019-04-25

2人参与回答

，采购主管 2019-04-26回答

餐具的话 GB 14934-2016; 或者GB 18006.1-2009。手部参照这两个，涂涂抹抹培养

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八点半的星光

，食品采购 2019-04-26回答

涂抹表面，再培养。

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