标准中写明是碳水化合物（糖），我的理解为总糖检测为0或者≤0.5就可标示，如果是碳水化合物，为什么标准中要加括号写糖？不直接写碳水化合物？纠结啊……

标准上有啊。看看嘛。

“碳水化合物”是指糖（单糖和双糖）、寡糖和多糖的总称。“糖”是指单糖和双糖。产品营养成分表中碳水化合物标示为0时，符合“无糖”声称的条件，企业可进行相应的声称，其营养成分表中无需强制单独标示糖的含量。若碳水化合物含量不为0而糖含量为0时，也可进行无糖声称，此时则需要单独标示糖的含量。