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臭氧对食品的影响

请问有没有大神有方法将臭氧均匀的分布在房间内,并时间越短越好。我们的食品不能长时间与臭氧接触。最好在半小时内结束杀菌。
3人参与回答
,食品检测工程师 2019-04-26回答
你们用臭氧在空气中杀菌可实现,但浓度、杀菌时间、杀菌效果三个因素需要验证评估。提醒:含量为 1 %以下的臭氧,在常温常态常压的空气中分解半衰期为20~30分钟左右。
,QC 2019-04-26回答
用臭氧,会加强氧化,一些水产会用臭氧水,你的这种方法可行,只是人员操作比较麻烦。
,食品化验员 2019-04-26回答
我们是用臭氧对空间直接杀菌的,但是产品不能长时间暴露在臭氧环境中。主要现在希望将房间的臭氧能很快布满房间。
 
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