传说中神乎其神的醋蛋液真的有那么神奇吗？-食问实答-食品人互助问答社区

传说中神乎其神的醋蛋液真的有那么神奇吗？

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圈小贩 | 2018-11-01

2人参与回答

，食品检测员 2018-11-02回答

对醋蛋液不懂，也不会去试。但从两个月前开始，我每次吃饭时会喝一小杯（约40毫升）陈醋，感觉不错，最大的好处是肠胃功能有改善，不是说消化功能，而是每天去厕所开大的时间大大缩短，痛快！

，食品检测技术支持经理 2018-11-02回答

里面的反应顶多是：醋溶解蛋壳，钙含量增加；醋使蛋白质变性。最终也没有太多神奇的东西产生吧。。。

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