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面包表面红豆(糖纳豆)七天左右就发霉正常吗?

面包表面红豆(糖纳豆)七天左右就发霉,红豆吐司外露的红豆也发霉这属于正常现象吗?
5人参与回答
,烘焙食品厂长 2018-11-05回答
延长货架期可以考虑添加一些乳化剂
,渠道销售经理 2018-11-05回答
正常的啊,除非你想做长保的,短保一般都是5天左右啊
,食品机械工程师 2018-11-05回答
正常现象啊。
,食品检测销售人员 2018-11-05回答
用防腐剂应该可以保七天以上,还有冷却间和包装间要洁净。
,食品添加剂销售经理 2018-11-05回答
豆子在处理的过程受到了污染。考虑产生污染的因素,规避掉就可以了。
 
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