三氯蔗糖（蔗糖素）需要在企标中作为检测项吗？-食问实答-食品人互助问答社区

三氯蔗糖（蔗糖素）需要在企标中作为检测项吗？

请教各位，三氯蔗糖（蔗糖素）的含量需要作为企标中的检测项吗，它有检测方法。另外三氯蔗糖在食品添加剂手册里，但是它没有国标可遵循。那么在企标里怎么写三氯蔗糖符合什么质量要求呢？谢谢

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卖梦旅人 | 2018-11-04

2人参与回答

，食品销售运营 2018-11-05回答

如果你自己不需要，就不用规定检测。没有国标，就自己在标准的原辅料要求中规定一些要求指标，可以找供应商要企业标准来参照，或者国外的标准。我最近办一个标准，碰到用双乙酸钠，也没有国标，就是这样做的，不过还没报到卫生厅，不知行不行。

，食品生产厂长 2018-11-05回答

自己根据厂家COA制定标准放在企标附录中，企标可以不做检测项，但是国家在抽检时可能会检测

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