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营养标签通则问题请教

各位奋战在食品品质岗位上的同僚们,又出了个GB28050,面对新的通则大家有没有什么问题需要讨论的呀?可以一起来讨论讨论!我就有个小问题想问问:1.我们的散装饼干包装表面积说大不大说小他也不小(总面积在100-200平方厘米,最大表面积在20-40平方厘米),现在的包装上就有点挤了如果再加上个营养标签，好挤呀 2.我们的有几款没有添加白砂糖的饼干,包装上标示了无蔗糖.大家都知道饼干里面虽然没加蔗糖,但总会有葡萄糖(淀粉水解产物)等存在,那我标示无蔗糖有没有问题呢?

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缘起缘灭 | 2018-11-05

4人参与回答

，食品化验员 2018-11-06回答

无蔗糖应该不属于营养声称吧。我认为可以标。蔗糖会让人发胖。

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，研究员 2018-11-06回答

没有添加白砂糖的饼干,包装上标示了无蔗糖。这样做对消费者没有意义。弄不好还有误导之嫌。

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，食品检测员及主管 2018-11-06回答

我咨询过后,1、散装饼干不必加贴营养标签。 2、无蔗糖饼干的提法不科学，GB 28050未提及。如果贵厂的饼干达到了无糖要求，可以使用无糖饼干（标准见GB 28050）。

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，食品研发管理 2018-11-06回答

你可以标示“不添加蔗糖”

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