乳酸菌：哪位大神有检测过辣白菜中乳酸菌的含量？-食问实答-食品人互助问答社区

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乳酸菌：哪位大神有检测过辣白菜中乳酸菌的含量？

乳酸菌：哪位大神有检测过辣白菜中乳酸菌的含量？

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练习忘记 | 2018-11-07

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，高级销售工程师 2018-11-08回答

低温保存的辣白菜大约在10^6的数量级左右，常温放置一段时间（约24-48h）后乳酸菌大量繁殖，可到达10^9的数量级

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