准备食品生产许可证申请资料遇到的一个弱弱的问题,望解答-食问实答-食品人互助问答社区

准备食品生产许可证申请资料遇到的一个弱弱的问题,望解答

申请食品生产许可证需要提交的申请材料中有一项:企业质量管理文件.主要指的什么内容?是不是质量手册,企业标准内容?还是其他什么方面的内容,需不需要确认它的有效性(比如需要备案)?

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徘徊者 | 2018-11-07

2人参与回答

，采购经理 2018-11-08回答

质量手册内容应该涵盖《食品生产加工企业必备条件现场核查表》里面的六大项42小条的内容

，食品添加剂质检员 2018-11-08回答

企业的质量手册包括质量目标、管理制度、技术文件、操作规程、检验制度等

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