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求助:琥珀酸酯淀粉取代度的检测方法

求助:琥珀酸酯淀粉取代度的检测方法
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,食品检测 2018-11-09回答
在150mL烧杯中称取试样5.0g,用试剂级异丙醇数毫升润湿。吸取2.5mol/I HC1的异丙醇溶液25mL,加入并淋洗烧杯壁上的试样。磁力搅拌30min。由量筒加入90 异丙醇100mI ,搅拌10min。经瓷漏斗过滤试样液,用9O 异丙醇淋洗滤渣至析出液无氯离子(用0.1mol/I AgNO。检验)。将滤渣移入一600mI 烧杯,瓷漏斗用9O 异丙醇仔细淋洗,洗液并入烧杯,用水定容至300mI ,于沸水浴中加热搅拌10min,趁热用0.1mol/L NaOH 滴定至酚酞终点。
 
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