自制棉签，放在盛装生理盐水的离心管里面，杀菌，在手上涂抹然后25cm2左右的面积，然后培养计数。手的标准自己定，麦当劳的标准好像一般是15cfu/cm2

一般用沉降法标准GB 15979里面有提到这个标准是有

用生理盐水泡着棉签灭菌，然后准备10ml的生理盐水试管的，去到车间涂抹员工的手部，叫员工把手伸直，涂抹的时候可以涂1只手可以涂两只手，手的面积1只算30平方厘米，涂了多少计算的时候记得除掉就好，涂抹的标准是小于或等于300cfu/cm2，这个可以根据你们那里直接再制度一个标准的。

就是涂抹实验，一般测菌落总数和大肠菌群