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请问西洋参口服液该如何杀菌呢?

请问西洋参口服液该如何杀菌呢?
4人参与回答
,食品工场厂长 2018-11-09回答
你是不是调酸了?一般来讲PH低于6,皂甙就可能水解析出
,采购主管 2018-11-09回答
水提需要醇沉,再不行的话,直接买西洋参皂甙,就不会有问题了。
,食品添加剂研发助理 2018-11-09回答
这个跟配方、工艺有关
,食品检测合同评审专员 2018-11-09回答
悬浮物属于小分子蛋白与鞣酸、多糖等加热后产生的缩合物。可以采用醇沉、冷冻、下胶、酶解等方式去除。
 
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