归纳以下几点： 1、对含气、充气、无气、脱气矿泉水进行详细解释。 2、感官要求：浑浊度由原来≤5改为≤1. 可见物改为状态，允许，无正常视力可见外来异物。 3、界限指标：去掉碘化物这项。 4、限量指标：耗氧量由原来的3.0改为2.0，限量指标包含原有的污染物指标。 5、微生物指标，新版本中规定，对四个致病菌（大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌）做五个平行样品，不得检出。原有微生物要求是做四个平行样品，个别项目具体还要看检出个数来判定是否合格。 ??总结，可以说，对矿泉水的生产中微生物控制要求严格更严，要求生产单位跟要注重过程品控。

“界限指标”未能移出食安标准，对于水质不稳定的企业而言，提高了经营风险。